Den er altså ikkje seig i midten, men sprø tvers gjennom. Den sukkerfri marengsbunnen blir luftig, litt sprø og på en måte litt skumaktig (ikkje så kompakt som ekte)
Merk at dette er marengsbunn som er sprø, ikkje pavlova som har seig kjerne. Uansett - marengsbunn uten sukker lagde eg i fjor, men eg deler gledelig oppskrift igjen
Sukkeret tilsettes litt og litt, pisk til du får en seig marengsmasse. Den består av en marengsbunn, karamell, bananer, vaniljekrem, kremfløte, salte peanøtter og sjokolade… Kan ikke nekte for at dette er en kaloribombe, men noen ganger er det bare så verdt hver eneste kalori
En god marengs skal vær sprø utenpå og litt seig og myk inni…Litt som kjæresten min kanskje. Han er litt gal, og han kan være en håndfull å bli klok på, men han er myk som en pusekatt på bunnen… Og han elsker søtsaker, så når jeg hadde noen eggehviter til overs, lagde jeg en marengsbunn og puttet den i fryseren